April 11th, 2017

Козлик

Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске "Цветочная поляна", 2017 год


Сейчас уtania_bondarets проходит ФМ "Готовимся к Пасхе", рецепт кулича я послала туда.

Сечас в сообществе gotovim_vmeste1  проходит Раунд "здоровых" рецептов "Русская кухня", свой рецепт кулича я послала  и туда тоже.


Как только приближается Пасха, мне   не дает  покоя  тема: "Оздоровление Пасхальных куличей".

Далее текст идет из вступления к рецепту  кулича на спельте 2016 года, но он дополнен и расширен.



Кому не интересно  про "муки творчества", внизу - совершенно  новый    рецепт  кулича  2017 года (перейти  к тексту ниже, начиная с записи:
Ну, что ж, приступим?).

В 2014 году я сделала  два рецепта  куличей на цельнозерновой  муке и муке первого сорта пшеничной  с минимальным количеством сахаров и яиц, масел, с введением сдобы в три этапа в течение 2-х дней.


В 2015 году я разрабатывала  и представила рецепт кулича на цельнозерновой муке пшеничной с добавлением муки полбы на основе тоже небольшого количества яиц с заменой части яиц соевым лецитином,  с сокращенным количеством сахаров, этот рецепт я разрабатывала на основе  старинного рецепта "ПОЛЬСКОЙ ЗАВАРНОЙ "БАБЫ".




Collapse )
Козлик

Объявление о возобновлении работы кулинарного сообщества

Уважаемые друзья!

Обновленное кулинарное сообщество gotovim_vmeste1   продолжило свою  работу.

Его новая направленность -

ВОПРОСЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ. Все участники сообщества смогут подавать кулинарные рецепты по этой  тематике, рецепты будут собираться по ссылкам от Вас в течение 2-х недель и  потом публиковаться  в виде подборок.

Каждые две недели будет назначаться новая  тема, которой присылаемые  рецепты должны будут соответствовать.
Также будет происходить  публикация статей на тему кулинарии с тематической направленностью "Здоровый Образ Жизни".
Материалы о гастропутешествиях будут и далее приниматься и выкладываться в порядке поступления, и они очень приветствуются.


Первой темой  для раунда кулинарных рецептов будет такая: "Рецепты РУССКОЙ кухни".



ПРИЕМ РЕЦЕПТОВ ОБЪЯВЛЯЕТСЯ ОТКРЫТЫМ !


Присылайте ссылки  на рецепты в Ваших блогах в комментариях внизу прикрепленного поста сообщества, вступив в сообщество.

Это здесь:


http://gotovim-vmeste1.livejournal.com



Критерии приема рецептов  и расписание по темам - под  катом (много текста).


Также мы планируем публиковть со временем результаты кулинарных френдмарафонов, проводимых в ЖЖ,  с дополнительными  присвоенными  нами "звездочками" рецептам или их отсутствием:

***  -  очень "здоровый"  рецепт
**   -  рецепт, близкий к "здоровому"
*     -  рецепт, который можно сделать "здоровым"

Приглашаем  Вас принять участие в работе сообщества!


запись сделана 10 апреля 2017 года



Collapse )
Козлик

Монобеды "Орехи". Итоги.

Оригинал взят у liligorina в Монобеды "Орехи". Итоги.




Фото bigmir81
Как-то быстро время летит, не находите? Вроде только что объявляла начало ореховым монообедам, а уже и итоги подвожу!
Собрали мы в этот раз 10 обедов на любой вкус: и с мясом, и вегатарианские, и постные, и безглютеновые.


Collapse )

Всем участникам мое большое МЕРСИ!
Напоминаю, что стартовали Монообеды "Сухофрукты". На Пасхальной неделе собрать такой обед не просто, а очень просто! Кулич и пасха - вот вам и обед! Жду с нетерпением! :)