July 28th, 2017

Козлик

НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ, все клубничное: пирожные-корзиночки, десерт с кремом, Панна котта

Сейчас у silverina1 проходит Клубничный ФМ. Сезон 2,  рецепт  корзиночек    с  кремом и клубникой   я послала  туда.

Сейчас у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон, рецепт  пирожных     я послала  и туда тоже.



Безглютеновая здоровая диета  или непереносимость глютена отнюдь не повод отказываться от всех мирских радостей. Предлагаем  рецепт знакомого всем с детства лакомства, которое станет лучшим угощением на детском или семейном празднике  - песочные корзиночки  с кремом.

В нашем варианте песочные корзиночки не содержат глютена, насыщенных жиров, искусственных формообразователей, тесто выполнено на закваске. Один крем, которым наполнены корзиночки, сделан  на основе кокосового молока, он  белого цвета,  а  второй вариант - крем из авокадо - зеленого цвета. А венчают каждую корзиночку  свежие ягоды клубники.  Конечно, можно взять и другие ягоды: малину, ежевику, красную смородину.
Эти все свойства относят это произведение кондитерского мастерства к "Здоровому питанию".

Для того, чтобы  корзиночки  были сладкими на вкус, вы можете добавить совсем немного сахара, а можете и вовсе заменить его  на натуральные сахарозаменители эритритол или  стевию. Вкус  лакомства, поверьте, не пострадает, а калорийность несколько  снизится.

Также эти корзиночки можно сделать  не в безглютеновом, а обычном варианте, замены описаны в списке ингредиентов. В  безглютеновом варианте  все же корзиночки   будут более нежными и рассыпчатыми, что позитивно, по сравнению с корзиночками из песочного пшеничного теста.

Во второй части поста тоже "Здоровый" клубничный десерт и такая же  Панна котта, а в третьей - еще один вариант корзиночек,  с цветным кремом и из теста по другой технологии.




Collapse )