August 10th, 2017

Козлик

Норвежские булочки с черникой по Джейми Оливеру

Сейчас у  eva_daren проходит  ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2, рецепт булочек я послала  туда.

Сейчас у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон, рецепт булочек     я послала туда.



Желание приготовить эти булочки у меня зародилось довольно давно, когда у нас в России стали по ТВ показывать  кулинарные передачи с участием  Джейми Оливера.  Именно тогда я приобрела целый набор CD-дисков с записями  таких передач и в свободное время просматривала их.

В той передаче о Норвежских булочках Джейми сначала долго бродил по норвежскому лесу вместе с норвежской дамой бальзаковского возраста, а потом, прямо на поляне около леса,  на импровизированной кухне,  их готовил. Только, вот,  незадача -  видеоматериал был смонтирован так, что именно процесс формовки  булочек в нем  отсутствовал. Поэтому как получались такие  произведения кулинарного мастерства - для меня  осталось загадкой (кое-где на поверхности теста торчали  целые ягодки).

А в этом году, на волне моих новых реализаций из  серии "Здоровая  выпечка с ягодами" дошла очередь  до опробации и этого рецепта.  На этот раз я вооружилась всеми доступными знаниями из первоисточников. Сейчас рецепт этих булочек  есть в  изданной в России книге  Джейми,  а также он размещен на его сайте (см. ссылку в конце поста), да еще и в двух вариантах.



Collapse )