?

Log in

No account? Create an account

Май, 13, 2019

Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ "Ягодный сезон", рецепт  торта   я  послала  тоже.


У нас в Крыму  начался  клубничный  сезон, самое  время приготовить новый тортик с ней.


Решили  в этот раз сделать  торт Фрезье, где главными составляющими выступают бисквит, крем и клубника. Впервые  такое лакомство было приготовлено  во Франции еще во времена  Короля-солнца Людовика XIV, который прежде, чем что-то съесть, всегда советовался со своим,   так сказать  современным языком, 'диетологом'.

Торт Фрезье не зря считают 'застольным' и легенду его  происхождения  тоже сочинили по этому поводу.  Якобы,  при  короле  служил советник по питанию, Антуан де Фрезье, а по совместительству – шпион из Южной Америки. Этот самый Фрезье привез во Францию невзрачные кустики  дикой земляники, которую потом уже культивировали в крупную и красивую клубнику. Шпион-диетолог уверял, что ягоды исцелят проблемы  пищеварения, которые были  у короля, любившего поесть.
В 1714 году Антуана Фрезье разоблачили, депортировали, но ягоды-то остались, да еще и с названием «fraise». Из ароматных красных ягод придворные повара в том же году приготовили аппетитный и красивый десерт, который за три столетия не только стал популярным во Франции, но и сохранил идеальный баланс ягод, сливок и бисквита.

IMG_4305.jpgЧитать дальше...Свернуть )

Календарь

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com