?

Log in

No account? Create an account

Июнь, 13, 2019

Сейчас katusha_2109 проводит ФМ "Завтраки", рецепты печений  я   послала   туда.

Сейчас katusha_2109 проводит ФМ "Пикник", рецепты печений я   послала и  туда тоже.
Сейчас у cookingoffroad проходит ФМ "Лето на дворе - витамины с грядки". Рецепты   печенья  я  послала туда.



В наших  блогах  уже есть  рецепты выпечки с морковью: это и хлеб, и торт, и каравай,  и пирог, и куличи (а также десерт) и все благодаря ее уникальной способности одновременно придавать тесту и сочность, и рассыпчатость. К тому же морковь имеет слегка сладкий вкус, что в десертной выпечке всегда очень кстати.
В этот раз предлагаем вам испечь 2 вида печенья с морковью, тем более, что уже начался сезон свежей  и очень полезной морковки. А также важно, что морковь привносит в выпечку провитамин А и  такую нужную  для здоровья пищевую  клетчатку.

Один вид печенья без закваски - от  всемирноизвестного шефа Гордона Рамзи,  а другое - на закваске.

Первый  рецепт печенья  под названием  – "Макаруны Морковный торт"  (точно так печенье называется в первоисточнике) - от  Рамзи, изначально   рецепт опубликован в его последней книге, посвященной здоровому питанию, Ultimate fit food. Собственно говоря, интерес к рецепту морковного печенья и возник потому, что нам что-то захотелось приготовить по рецептам этой  новой и нетипичной для Гордона книги с ЗОЖ-ными рецептами.

Мы   немного  все же  изменили  состав печенья, сделали его полностью гипоаллергенным (яйцо заменили на льняную аквафабу, это позволит ввести печенье в рацион тем, у кого аллергия на яйца) и убрали из рецепта сахар, заменив на подсластитель (но в тексте рецепта сохранены и данные первоисточника). Основа печенья - кокосовая стружка, так что,  ее заменять на Бг мучную смесь не пришлось, так как стружка сама  по себе безглютеновый продукт.
Получились супер-фитнес-низкокалорийные и к тому же гипоаллергенные  печенюшки в виде шариков, которые отлично подойдут  как сопровождение к чашечке  чая или кофе.

На фото оба вида печенья:



Читать дальше...Свернуть )

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com