?

Log in

No account? Create an account

Июль, 10, 2019

В этой части поста приготовление пирога корзиночки со сливами по той же технологии, что и в 1-ой части, но тесто другое, с меньшим количеством овсяной муки , и,  соответственно, вкус теста получается другой (вкус такого теста очень близок к пшеничному песочному),  что диктует особенности технологии.
Напомню, что специфика обоих рецептов - очень тонкое тесто с добавлением овсяной муки (ее процент  разный), тесто без закваски, песочное, поддающееся раскатке, безглютеновое (можно вместо безглютеновой составляющей использовать пшеничную муку).

В  таком тесте не применяются яйца, а только природные формообразователи. Для удобства пользования рецептом текст приведен в полном объеме,  именно поэтому есть повторы относительно 1-ой части поста.


Читать дальше...Свернуть )

Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Разработано LiveJournal.com