?

Log in

No account? Create an account

Июль, 12, 2019

Сейчас у cookingoffroad проходит ФМ "Лето на дворе - витамины с грядки". Рецепт плова   я  послала туда.


Как приготовить плов? Таким вопросом задаются очень многие хозяйки, ведь среди множества рецептов хочется выбрать самый вкусный – такой, чтобы понравился всей семье.

У нас в Крыму не первый год гостят наши друзья из Ташкента и  осенью прошлого года  мы попросили их  для нашей семьи  устроить мастер-класс по приготовлению настоящего узбекского плова.

Перед этим мы специально съездили на рынок, закупили все необходимое, компания наша была большая,  готовили в немаленьком казане, который  тут же на рынке и купили. А также давно  дома ждала применения красивая красная тарелка из Узбекистана, купленная, кстати,   тоже на Судакском рынке.

В первую очередь  затоварились  ногой  молодого барашка, и,  конечно же,  взяли морковь, лук,  чеснок, рис,  все необходимые специи  и зелень, а также ингредиентом нашего плова была айва и  для подачи использовался гранат.

Как сказали наши друзья,  эта версия плова, которую мы будем готовить - именно Ташкентский плов, осенний вариант с добавлением айвы,  так как в Узбекистане существует множество  других версий этого восточного блюда. Но, вполне возможно, и даже наверняка,  что и ташкентского плова, даже осеннего,  существует не одна версия.

Летом и весной айву  в плов можно не добавлять.






Читать дальше...Свернуть )

Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Разработано LiveJournal.com