November 10th, 2019

via <lj user="igorsamusenko">

Два рецепта с тыквой: блюдо для компании и салат

Сейчас у cookingoffroad проходит "Оранжевый кулинарный ФМ". Два рецепта с тыквой  я  послала туда.
Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ "Вкусно  & полезно", рецепты с тыквой   мы  послали   туда.

Тыква – королева осени. А многие к ней с прохладой относятся, между прочим, мол, вкус специфический, запах тоже.

А между тем "легким движением руки" тыкву килограмма этак,  больше чем  на два,  можно превратить в очень красивое   и эффектное воскресное или праздничное  блюдо на всю семью или компанию.  И вкусно это очень, поскольку сочетания ингредиентов подобраны мастерски: тыква, грибы (они сочетаются, да), красный сладкий лук, кедровые орехи, вяленые томаты. По поводу последних  я сомневалась, когда готовила  блюдо первый раз, но  - напрасно, они  вписались просто   идеально. Все это  присыпается  твердым козьим сыром (нет  козьего -  можно добавить пармезан или другой твердый сыр).

Блюдо можно приготовить и в варианте без мяса, что немаловажно, а можно -  с мясом, и здесь без свежей баранины не обойтись. Если к вам в гости собирается целая компания, берите  тыкву и готовьте, потому что это  блюдо очень эффектное и  его легко  сделать.

Второе блюдо - очень красивый  салат с тыквой, не совсем обычный.


7268540_original-1920.jpg


Collapse )