November 17th, 2019

via <lj user="igorsamusenko">

Рулет-безе с хурмой

Сейчас у cookingoffroad проходит "Оранжевый кулинарный ФМ". Рецепт рулета  мы   послали туда.
Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ "Вкусно  & полезно". Рецепт рулета    мы  послали   и  туда тоже.

Читать 7 минут.


В последнее время рулеты из меренги стремительно набирают популярность. Это очень легкий десерт,  а если вы приготовите его без сахара, так еще и лишенный  многих лишних калорий. Тонкий слой меренги, хрустящий слой шоколада, воздушная муссовая начинка из осенних фруктов – объединившись создают почти невесомое "ароматное   и нежное облако вкусов".

Рецепт мы использовали довольнно известный - из сети, но несколько его  видоизменили (а конкретно -  изменили технологию  приготовления и ингредиенты  безе-коржа), благодаря чему приготовление этого лакомства перестало быть мастерством  кондитерского действа, а стало весьма несложным   и  с приготовлением этого   рулета   справится даже новичок в выпечках и  в кондитерском деле.
Если мы порежем рулет порционными  поперечными ломтиками - у нас получатся безе-пирожные.



Collapse )