November 30th, 2019

Чизкейк с тыквой и облепихой

Сейчас  у Silverina проходит ФМ "Вкусно  & полезно". Рецепт  чизкейка     мы  послали    туда.

Итак, тыквенный чизкейк. Можно использоать только тыкву, а можно взять тыкву и морковку пополам, или  только одну морковку.

У нас есть уже один тыквенный чизкейк в блоге, по технологии Найджеллы Лоусон, теперь вот новый, но состав другой. Оба чизкейка, и   тот,  и этот -  выпечка  для Здорового питания. Здесь, помимо прочего,  мы еще применили глазурь из облепихи, что очень  хорошо дополнило  общий вкусовой букет, ароматизированный пряностями.

А также   в этом посте мы  приведем рецепт домашнего печенья (рецепт №2), из которого мы  приготовим корж для чизкейка. Но, конечно, можно взять и покупное печенье.

Для максимально качественной однородной  структуры  творожную  составляющую   и тыкву с морковью надо будет измельчить  тщательно, пробить блендером и протереть еще сквозь сито.

Эта выпечка очень полезная - много овощной  клетчатки,  достаточное количество  белков и совсем немного животных жиров. И   есть облепиха   с    растительными маслами, содержащими каротиноиды (производные витамина А).

Чизкейк также очень яркий  и красочный и подходит для подачи  на десерт к чаю или кофе во  время  праздничного застолья, например, на Новый Год.


7447353_original-3.jpg



Collapse )