May 1st, 2021

Кулич Пасхальный, новый рецепт 2021 года




Вот уже который год подряд,    заранее до наступления Пасхи, мы начинаем отлаживать  приготовление нового  варианта  кулича. Наши требования к нему - чтобы  был очень вкусным  и  современным,  то есть полезным,  без лишнего холестерина,   с самым минимумом    природных трансжиров,  и  чтобы отсутствовали быстрые  углеводы в тесте.
И,   обычно  мы выбираем между  2-мя   вариантами - или чтобы кулич был из  муки древних злаков на закваске, или  чтобы был без глютена, тоже  на закваске.

Как правило, по рецептам  из нашего блога,  с  применением   древних злаков,   можно приготовить   выпечку   и из пшеничнной муки,  если вы не  рьяный поборник принципов ЗОЖ в питании.



Collapse )