July 10th, 2021

Заготовки из огурцов, два вида: кружочками по-польски, маринованные с красной смородиной

Все те из нас, кто имеет огород и выращивает огурцы - имеют и свои любимые их рецепты засолки и маринования. Есть такие и у нас.

Но периодически хочется опробовать и какие-то новые интересные  варианты заготовок из этого овоща.  По  двум  рецептам (этого поста)  я  заготавливала огурцы  в прошлом году и совсем не разочаровалась,  результат  мне очень понравился.


Первый рецепт - соленые огурцы  с небольшой составляющей  яблочного или винного уксуса,  с красной смородиной. Именно смородина добавляет в маринад дополнительную оригинальную кислинку, хотя  ее цвет  ярким не сохраняется   в результате  засолки, но вкус   этой огуречной заготовки получается отменным  и готовятся такие огурцы довольно быстро.



Огурцы по-польски:



Collapse )