September 10th, 2021

Хлеб подовый "Анчан"

Этот пост в марафоне  ЖЖ #осеньосень проходит по челленджу #10рецептов (рецепт  №3).



Этот хлебушек на срезе лазурно-синий,  как васильки  …

Стоит ли тратить  время , чтобы испечь такой хлеб? Однозначного ответа нет, но  надо не забывать  о том, что  когда-то экзотикой считались спагетти с ярко-красным   томатным соусом,  блюда из картофеля,  а также   всеми признанные   сегодня салаты оливье и селедка под шубой,  столетие назад  они воспринимались как смелый кулинарный эксперимент. Многих  любимых   нами   сегодня блюд никогда бы не  существовало, не прийди в голову повару или  кондитеру  шальная и   навязчивая идея -   воплотить очередную свою  фантазию.


Collapse )