irina_co (irina_co) wrote,
irina_co
irina_co

Category:

Баранина - гриль по Джейми Оливеру с овощами и зеленью


Идею приготовления таким образом баранины мы  позаимствовали  в  книге Джейми Оливера "Кухня  Джейми. 100 рецептов".
Называется рецепт  в книге: "Кебабы из ягнятины".  Фактически такой способ приготовления - это мини-шашлычки.

Рецепт оказался отменным. Готовили мы баранину на электрогриле, что снимает массу хлопот по поводу растапливания  углей в мангале, и такой подход позоляет приготовить  блюдо с минимальным расходом времени, а также его можно приготовить в любой будний день и на обед, и на ужин.  Но, в воскресный день все же лучше приготовить мясо на углях, этот способ придаст блюду  особый дополнительный  аромат, присущий  приготовлению  на воздухе.

Джейми советует готовить эти шашлычки или на стебельках розмарина, частично очищенных от листиков, или на небольших деревянных шпажках, мы  выбрали вариант со шпажками.





Read more...Collapse )
Tags: #grilled_lamb_by_jamie_oliver, #jamie oliver's recipes, #рецептыДжеймиОливера, блюдо - гриль, кебабы, мясная кулинария, мясо, мясо баранина, рецепты Джейми Оливера, что приготовить на обед, что приготовить на праздник, что приготовить на ужин, шашлыки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →