?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост


Десерты, конфеты,  мороженое, кексы, торты,  пирожные, пироги, заготовки без сахара и др.

Третий   файл  сводного каталога для блогов 'Кулинариум' и 'Ржаной на закваске'.

Все десерты, мороженое, конфеты -  безглютеновые и практически без сахара, с минимальным количеством холестерина. В тех изделиях, где используется мука, обязательно стоит знак 'Бг' - если рецепт  безглютенововый.

Выпечка  (торты,  пирожные, пироги, кексы и др.) или на спельте, или безглютеновая.  Если ничего не указано - значит  изделие  на спельте, может стоять знак   'Бг' (использовалась безглютеновая мука)  или 'пшен.' (использовалась пшеничная мука).  Варианты на закваске - указаны.



5. Десерт желейный с морковкой и апельсином
6. Десерт и домашняя заготовка из айвового мармелада

11. Десерт в тыкве (кухня  Тайская)
12. Десерт с гранолой и экзотическими фруктами, кокосовым желе (Бг)
13.
Десерт с гранолой и ягодами (Бг)

Торты, пирожные
1. Торт блинный из коксовых блинчиков и крема из чернослива без яиц (на закв., Бг)

2.
Торт блинный  с кремом из сухофруктов (на закв., пшенич.)
3.
Торт желейный с клубникой и зернами граната (Бг)

4.
Торт желейный с облепихой и  творогом на черемуховом корже (на закв., пшенич.)
5.
Торт-суфле  с  кремом из шоколада  и мака
6. Торт (пирог)  желейный с апельсином  и манго или угощение в оранжевых тонах (Бг, на закв.)
7.
Торт (пирог) желейный универсальный из любых ягод и фруктов
8. Торт-безе малиновый с кокосовым кремом
9. Торт без выпечки "Черносмородиновый лентяй" (Бг и не Бг)

10. Торт черносмородиновый по японским мотивам без яиц (Бг)

11. Торт "Прага", ремейк, или угощение в коричневых тонах (на закв., Бг)
12. Торт шпинатный или угощение в зеленых тонах (на закв., Бг)
19. Пирожные рассыпчатые  с яблоками и орехами (трехслойные) без яиц (спельта и пшенич., Бг)
20. Пирожные с черной и красной смородиной, возможен вариант без яиц (на закв., Бг)

21. Пирожные с грецкими орехами, черносливом и тыквой (Бг)

28. Мини-пирожные "Миндальные" (Бг)
29.Торт 'Черный полковник' (с черным крыжовником) (на закв. и без, Бг и пшенич.)
30. Торт "Наполеон" клубничный без яиц (на закв. и без, спельта)

31. "Смешной" Фрезье (Бг,  на закв. и без) (клубничный торт, вариант 2019)
32. Крем  ягодный из любых ягод


Рулеты
1. Рулет "Новогодний"
4. Рулет апельсиново-тыквенный (Бг)


Чизкейки
3. Чизкейк с виннным желе из коллекционного вина "Мадера Массандра" или угощение в янтарных тонах (Бг)
4.
Тыквенный чизкейк по Н. Лоусон или угощение в желтых тонах (Бг)

Кексы
1. Кексы с гранолой по Н.  Лоусон (пшенич. и Бг)
3. Кекс  постный  с клюквой  и  киноа без яиц (на закв. и без, Бг)
4.
Кекс с киноа "Ромашка" (на закв., Бг)
5. Кекс тыквенно-шоколадный Рождественский "Брауни" 2018 (Бг)
6. Кексы с шоколадом и свеклой (Бг)



Пироги
1. Пирог по мотивам пирога Басбуса (кухня Марокканская) (на закв., Бг и не Бг)
6. Пирог ягодный или фруктовый универсальный  "Гранатовый браслет" (на закв.)
7.
Пироги порционные с малиной (на закв., Бг)
8. Пирог с черной смородиной и яблоками (на закв.)
9.
Пирог песочный (кухня Ирландская) - Шоколадный шотбред (Chocolate shortbread) (Бг)
10.
Пирог  весенний "Клубничное дерево"(на закв.)
20. Пирог - галета с черешней на рисово-спельтовом тесте (на закв.)
21.
Пирожки с сухофруктами (на закваске) (кухня Украинская) (на закв.)
22. Пирожки  караимские "с носиками" (кухня Крымская) (на закв.)
23.
Пирожки калитки со сладкими  ягодными начинками без яиц (кухня Русская) (ржаные, на закв. и без)


28. Шарлотка с грушей и облепихой c тыквенной мукой (на закв., Бг)
29. Булочки норвежские с черникой по Д.  Оливеру (на закв.)
30. Горчичные сдобные булочки с джемом из крыжовник (пшенич., на закв.)
31. Пирог абрикосовый с черемуховой и полбяной мукой (пшенич.,на закв.)
32.
Крамбл с яблоками по Г. Рамзи без яиц (Бг и не Бг)

33. Постный шоколадный пирог "апельсиново-ананасовый" без яиц (постный) (на закв., спельта)
34. Пирог-корзиночка с творожной заливкой (спельта, Бг)
35. Бретонский пирог (Far Breton) - рецепты литературных произведений (на закв., спельта, чернослив, кухня Французская)

Разное
1.   Кугель (десертная запеканка) из трех видов манки с ягодами, возможен вариант без яиц (кухня Еврейская) (Бг)
3.   Венские вафли овсяные (Бг)
4.  
Гранола с орехами и семечками по Н. Лоусон (Бг)
5.   Мини-пудинги "Цветочные горшочки" по Д. Оливеру  или угощение в черных тонах (Бг)
6.   Вареники с черешней и клюквой, возможен вариант без яиц (кухня Украинская) (Бг)
7.   Бублики с кардамоном (кухня Норвежская, на закв.)
8.   Галушки  с черешней  (кухня Украинская)



Заготовки  без сахара (сладкие)
9. Желе из мяты с гуараном
10.Заготовка из айвового мармелада


Куличи и выпечка  пасхальная, пасхи (все на закваске,  есть  варианты Бг, на спельте, на пшеничной муке):


11. Кулич из  пшеничной муки  ц/з   и 1-го сорта с шоколадной глазурью два варианта, 2014
12. Готовимся к Пасхе - готовим "Пасху" шафрановую с маком 2019


Штоллены рождественские (на спельте, ржаной сеяной муке, полбе, пшеничной муке, все на закваске)

Пироги  и булочки 2015 года и  более ранние (с сахаром, на закваске, пшеничные)
9.   Вишневый простой пирог для молодых хозяек (не на закв.)

Заготовки (с минимальным количеством сахара)
1.  Джем грушево-яблочный
2.  Джем черника с яблоком
3.  Джем из терна с зеленым яблоком и грушей
4.  Джем из яблок Антоновка  или Богатырь
5.  Джем из темной сливы
6.  Пятиминутка  из малины
7.  Пятиминутка из  крыжовника с апельсином или лимоном
8.  Варенье из  яблочек Китайка (стандартное кол. сахара)


P. S. Небольшое количество постов (не более 4%-5%) от общего количества по этой теме,  с моей точки зрения, морально устарели  и требуют реставрации, их включать я не стала.

Всего рецептов 195.




Другие каталоги сводные для двух блогов уже выпущенные:


Каталог несладкой выпечки, блинов, оладий, пиццы
Каталог мясо, субпродукты, птица
Сводный каталог пасхальной выпечки и пасхи (с картинками)
Каталог супы и салаты
Каталог рыба и морепродукты
Каталог рецепты без мяса и рыбы, напитки и смузи
Каталог хлеб на закваске, там же теория хлебопечения

Сводный каталог: выпечка без глютена, включая хлеб (для друзей, комментирующих блог)
Сводный каталог: выпечка на закваске: хлеб, пироги, торты, куличи, штоллены, печенье и др.
Сводный каталог: рецепты для поста - супы, салаты, блины, несладкие пироги, напитки, заготовки и др. ч.1
Сводный каталог: рецепты с закрутками и заморозкой, ч.1 (с картинками)

Error running style: S2TIMEOUT: Timeout: 4, URL: irina-co.livejournal.com/461849.html at /home/lj/src/s2/S2.pm line 531.