Все рецепты НЕ ВЫПЕЧКИ (из рыбы, мяса и другие) в других каталогах являются безглютеновыми при соблюдении описанных в рецептах рекомендаций. Также хочу напомнить, что рецепты не только безглютеновые, но и принадлежат категории ЗОЖ (Здорового Образа Жизни), практически 95% из них.
Без глютена - это все те рецепты, что не содержат муки или зерен ячменя, ржи, пшеницы, спельты, полбы, это диета Бг.
Без глютена и без казеина - еще вводим ограничения на все молочное животного происхождения - молоко, сыры, сметану, сливки, творог и другие кисломолочные продукты, это диета БгБк.
Торты, пирожные
1. Торт блинный из коксовых блинчиков и крема из чернослива без яиц (на закв.)
2. Торт желейный с клубникой и зернами граната
3. Торт-суфле с кремом из шоколада и мака
4. Торт (пирог) желейный с апельсином и манго или угощение в оранжевых тонах ( на закв.)
5. Торт (пирог) желейный универсальный из любых ягод и фруктов
6. Торт-безе малиновый с кокосовым кремом
7. Торт без выпечки "Черносмородиновый лентяй" (Бг и не Бг)
9. Торт "Прага", ремейк 2018 год, или угощение в коричневых тонах (на закв.)
13. Торт Морковный "Carrot cake" (кухня Американская)
15. Корзиночки с кремом из авокадо и кокосовым кремом без яиц (на закв.)
16. Пирожные песочные-корзиночки с клубничным кремом без лишних калорий (на закв.)
18. Пирожные с черной и красной смородиной, возможен вариант без яиц (на закв.)
19. Пирожные с грецкими орехами, черносливом и тыквой
27. Торт "Черный полковник" (с черным крыжовником (на закв. и без)
28. Муссовый торт по новой технологии "Клубнично-кокосовый" (первый раз и только у нас) (пшенич., на закв., без яиц) ч.1, ч.2
29. Крем ягодный из любых ягод
30. Торт "Гладиатор" (с черемуховой мукой и сметанным кремом, на закв., пшенич. и Бг)
31. Домашний торт на бисквитном тесте с клубникой (2020 г, Бг и пшенич.)
32. Профитроли с шоколадным кремом (2020 г, Бг)
Рулеты
4. Рулет-безе с хурмой
Чизкейки
2. Чизкейк с тыквой и облепихой
3. Тыквенный чизкейк по Н. Лоусон
Кексы
1. Кексы с гранолой по Н. Лоусон (пшенич)
5. Кекс тыквенно-шоколадный Рождественский "Брауни" 2018 год
6. Кексы с шоколадом и свеклой
Пироги
4. Пироги порционные с малиной (на закв.)
5. Пирог песочный (кухня Ирландская) - Шоколадный шотбред (Chocolate shortbread)
7. Пироги - корзиночки с грушей и грейпфрутом, в том числе постный вариант без яиц, к 8 Марта (песочное на закв.)
9. Пирог - корзиночка с выпечным кремом с черникой в круглой форме (творожное тесто, пшенич. и Бг)
11. Клафути с клубникой грушей
12. Клафути с клубникой и яблоком
16. Заливной пирог-корзиночка творожно-клюквенный (Бг- один из вариантов)
20. Пирог галета с инжиром на домашнем слоеном тесте (Бг и пшенич.)
2. Мини-куличи на кефирном тесте, 2018 год
Несладкая выпечка (кроме хлеба, в скобках - вид начинки)
3. Закусочные мини-корзиночки с рыбным парфе и красной икрой (рыба)
4. Йоркширские пудинги
Блины и оладьи, все на закваске (есть блины и со сладкими начинками)
1. Черемуховые с красным рисом без яиц на нутовом отваре
2. С киноа и амарантом без яиц
3. 100% кукурузные без яиц с припеком из сала и лука
4. 100% гороховые без яиц а также пиццы на базе блинов
5. 100% гречневые без яиц из темной гречки
6. 100% гречневые на сыворотке с грибной начинкой (есть ВИДЕО)
7. 100% нутовые и нутово-рисовые без яиц 50%
8. Кукурузно-рисовые 50% с начинкой из опят и пшена
9. Из муки красного риса 50% и белого без яиц на рисовом молоке
10. Кокосовые без яиц и блинного торта с фрукт. кремом
11. Пшенные, из зеленой гречки, из муки сорго без яиц
12. Шоколадные десертные блины, 2020 год (и Бг, и без яиц, и постные)
13. Оладьи с кабачком и рисовой мукой
14. Оладьи с кабачком и творогом (без закв.)
15. Оладьи с кабачком и тыквой (без закв.)
16. Оладьи картофельные ирландские Боксти (без закв.)
17. Два вида оладий: яблочно-тыквенные (без закв.), яблочные
18. Оладьи кабачковые с мясом индейки (мясо)
Печенье (овсяное, на Бг смеси, не указана дата значит - 2014 г.)
1. "Печенюшки для Петрушки", печенье овсяное для детей
(закв., Бг, без яиц, возможен вар. без лактозы и постный)
2. Печенье "Макаруны Морковный торт" от Г. Рамзи ( Бг, без лактозы, возможен вар. без яиц и постный 2019)
3. Морковное печенье с шоколадной глазурью и миндалем (Бг, на закв, без яиц, без лактозы и постное 2019)
4. Печенье с кокосовой мукой, рец. №2 (Бг, без лактозы, возможен вариант без яиц и постный 2019)
5. Овсяное печенье с черным рисом, кокосовой стружкой и шоколадом, рец.№1 (Бг, на закв, возможны варианты без яиц, без лактозы, постный)
Разное
1. Венские вафли овсяные
Безглютеновый хлеб
1. Хлеб каштановый формовой
3. Хлеб с семенами, овсяными хлопьями и отрубями без пшеницы и ржи
4. Библейский черный хлеб на рисовой муке
13. Хлеб "6 семечек +1 зернышко" (2019)
14. Черный хлеб без пшеницы и ржи (2020)
Суммарно 119 рецептов.