irina_co (irina_co) wrote,
irina_co
irina_co

Category:

Каталог сладкой выпечки: пироги, кексы, печенье, штоллены, куличи (Невредные сладости)



.
.
.
.
Каталог по сладкой выпечке, состоит из   7-и разделов:


1. Пироги с ягодами,  с ягодами и фруктами в смеси
2. Пироги  с фруктами и сухофруктами
3. Пироги без ягодных и фруктовых начинок
4. Кексы

5. Печенье
6. Штоллены

7. Куличи и пасхи





Часть 1. Пироги  с ягодами, с ягодами и фруктами

1. Пирог  галета с черешней (спельта+рис, на закв.)
2.   Пирог с черникой и лепестками роз (на закв., спельта)

3.   Пирог с земляникой и лепестками роз (на закв., спельта)

4.   Пирог Флорентийская скьяччата (на закв., спельта, пшенич.)
5. Булочки норвежские с черникой по Д.  Оливеру (на закв.)
6.   Пирог  весенний "Клубничное дерево"(на закв., спельта)


7. Пирог  ягодный или фруктовый универсальный  "Гранатовый браслет" (на закв, Бг и спельта.)

8. Пироги порционные с малиной (на закв., Бг)

9.   Пирог с черной смородиной и яблоками (на закв., Бг и спельта)

10. Пирог корзиночка  с выпечным кремом с  черникой (творожное сдобное пресное тесто, пшенич. и Бг)

11. Пирог корзиночка  с кокосовым кремом  и  свежей клубникой (песочное, спельта)

12. Пирог корзиночка выпечной с черникой (спельта, песочное)

13. Пирог корзиночка со свежей  клубникой  в прямоугольной форме (спельта), песочное)

14. Пирог корзиночка   выпечной со свежей  клубникой в прямоугольной форме (спельта, песочное)

15. Пирог корзиночка с творожной заливкой  и клюквой (спельта, сдобное пресное тесто, возможен в целом вариант пирога постный)

16. Пирог корзиночка  термообработанной клубникой   "с бабочками" или как приготовить хорошо пропеченный пирог с сочными ягодами (на закв., Бг, клубника).
17. Пирог корзиночка с тремя видами ягод (спельта, пресное  постное тесто,  черника, малина, ежевика, пирог постный)

18. Пирог галета с инжиром на домашнем слоеном тесте (слоеное  домашнее тесто на закваске Бг, возможен вариант пирога постный)
19. Пирог галета  с яблоками и ягодами  на тесте с брынзой (спельта, песочное, возможен вариант пирога постный)


20. Клафути клубничный (кухня Французская) (Бг, на закв.)

21. Клафути с клубникой  грушей (Бг)

22. Клафути с клубникой и яблоком (Бг)

23. Шарлотка с грушей и облепихой c тыквенной мукой (пшенич, тыкв, на закв., Бг)

24. Пирог (клафути)  с вишней и крыжовником  по Г. Рамзи (пшенич. или Бг)
25. Пирог заливной с инжиром, персиком и черной смородиной (спельта, на закв.)
22. Пирог заливной с инжиром и черной смородиной (спельта, на закв.)


26. Пирог  с инжиром и миндалем (Бг)

27. Пирожки калитки со сладкими  ягодными начинками без яиц (кухня Русская) (ржаные, на закв. и без)

28. Пирог с черешней или вишней из рисовых листов (постный) без яиц (Бг)


29. Горчичные сдобные булочки с джемом из крыжовника (пшенич., на закв.)

30. Пирог в стиле "Бурма" с черешней (на закв., спельта)

31. Эксклюзивный сиреневый черничный пирог из замороженных ягод (пшенич. 2015)

32. Клубничный весенний пирог на заквасочном тесте и расчет его калорийности в качестве примера (пшенич. 2015)

33. Вишневый простой пирог для молодых хозяек (не на закв., пшенич. 2015)

34. Черничный пирог из свежих ягод по новой технологии (пшенич. 2015)

35. Клубничный пирог на яблочном бисквите (2020, Бг или пшенич.)
36. Пирог на заварном тесте  клубничный (2020, спельта или пшенич.)



Часть 2. Пироги  с фруктами, сухофруктами


1. Пирог корзиночка   выпечной  со сливами и нектарином (пшенич., спельта +Бг), возможен постный вариант без яиц

2. Пирог корзиночка со сливами (Бг+овсянка, 2019)
3. Пироги корзиночки  выпечные с грушей и грейпфрутом, в том числе постный вариант без яиц, к 8 Марта (на закв., Бг)

4. Пирог  корзиночка  с тыквой и яблоком (на закв., Бг)


5. Пирожки с сухофруктами (на закваске) (кухня Украинская) (на закв., ц/з спельта)

6. Пирожки караимские "с носиками" (кухня Крымская) (на закв., спельта)

7. Шоколадный пирог "Апельсиново-ананасовый" без яиц (постный) (на закв., спельта)

8. Бретонский пирог (Far Breton) - рецепты литературных произведений (на закв., спельта, чернослив, кухня Французская)

9. Крамбл с яблоками по Г. Рамзи без яиц (Бг и не Бг)

10. Ватрушки с яблочной начинкой (2020, на закв. спельта)

11. "Янтарные булочки" (сдобные,  с морковью или тыквой и курагой) (2015, пшенич., на закв.)

12. Пирог "Тарт-татен" яблочный (кухня Французская) (2015, пшенич.)

13. Пирог  с выпечным кремом  яблочный (2015, пшенич., на закв.)

14. Пирог абрикосово-шоколадный  с черемуховой и полбяной мукой (2015,  пшенич., на закв)
15. Пирог корзиночка с абрикосами (2015, пшенич, на закв.)


Пирог на заварном тесте с персиками (2020, спельта или пшенич.)



Часть 3. Пироги сладкие без ягод и фруктов
1. Пирог по мотивам пирога Басбуса (кухня Марокканская) (на закв., Бг и не Бг)
2. Пирог острова Мадейра "Bolo de Mel" - подается к одноименному острову вину (кухня Португальская) (Бг)

3. Пирог песочный (кухня Ирландская) - Шоколадный шотбред (Chocolate shortbread) (Бг)

(на закв., Бг)

4. Миндальный десертные булочки с орехом пекан (2015, пшенич., на закв.)

5. Пирог корзиночка  шоколадно-тыквенный (спельта)


Часть 4. Кексы ( в каталог выпечки на закваске раздел по кексам пока не вошел)

1. Кексы с гранолой по Н.  Лоусон (пшенич. и Бг, на закв.)

2. Кекс постный  с клюквой и маком без яиц (Бг, на закв.)

3. Кекс  постный  с клюквой  и  киноа без яиц (на закв. и без, Бг)

4. Кекс с киноа "Ромашка" (на закв., Бг)

5. Кекс тыквенно-шоколадный Рождественский "Брауни" 2018 (Бг)

6. Кексы с шоколадом и свеклой (Бг)

7. Кекс Новогодний  из рисовой  и соевой муки "Елочка" (на закв., Бг)

8. Кексы из рисовой муки со спельтой без яиц (на закв.)

9. Кексы из  спельты с кокосовой мукой без яиц (на закв.)

10.Кексы фасолевые с кремом из чернослива (Бг)


Часть 5. Штоллены рождественские (на спельте, ржаной сеяной муке, полбе, пшеничной муке, все на закваске)

1. Штоллен на белой спельте без формы  2018

2. Штоллен  на белой спельте в формах, или сколько штоллена можно съесть в день? 2017

3. Штоллен на полбе   или спельте 2016

4. Штоллен   на сеяной муке 2016

5. Русский Рождественский пирог с миндалем и изюмом (на закваске, штоллен) 2014 год


Часть 6. Печенье (овсяное, ржаное, пшеничное,  на спельте, на Бг смеси,  не указана дата значит -  2014 г.)

1.-2. "Елка хлебопека",  печенье  для украшения елки шоколадные и ореховые (пшенич, на закв, без лактозы, возможны   постный и вар. без яиц 2014)

3.-4. "Печенюшки для Петрушки", печенье овсяное и овсяно-ржаное для детей

(закв., Бг или рожь, без яиц, возможен вар. без лактозы и постный 2014)

5.   Испанские монастырские печенья по Д. Оливеру (на закв, пшенич., без яиц, без лактозы, постное 2015)
6.   Печенье  Савоярди (Бг, без лактозы)

7.   Печенье из  полбы с грецкими орехами (полба, без яиц, возможен вариант без лактозы, постный)

8.   Печенье "Макаруны Морковный торт"  от Г.  Рамзи ( Бг,  без лактозы,   возможен вар. без яиц и  постный  2019)

9.   Морковное печенье с шоколадной глазурью и миндалем (Бг,  на закв, без яиц, без лактозы и   постное 2019)

10.   Печенье с кокосовой мукой,  рец. №2 (Бг, без лактозы, возможен вариант без яиц и  постный  2019)

11. Печенье с грецкими орехами и клюквой, рец.№2 (на закв. спельта или пшенич, без яиц, возможны  варианты без лактозы и постный 2020)

12. Овсяное печенье  с черным рисом,  кокосовой стружкой и шоколадом, рец.№1 (Бг, на закв, возможны  варианты без яиц,  без лактозы, постный 2020)

13. Овсяное печенье со спельтой, кокосовой стружкой и шоколадом, рец.№2 (на закв, возможны   варианты без яиц,  без лактозы, постный 2020)

14. Печенье шоколадное песочное (спельта, возможен вариант без лактозы 2019)


Часть 7. Куличи и выпечка  пасхальная, пасхи (все на закваске,  есть  варианты Бг, на спельте, на пшеничной муке):


Часть 8. Заготовки (с минимальным количеством сахара)

1.  Джем грушево-яблочный

2.  Джем черника с яблоком

3.  Джем из терна с зеленым яблоком и грушей

4.  Джем из яблок Антоновка  или Богатырь

5.  Джем из темной сливы

6.  Пятиминутка  из малины

7.  Пятиминутка из  крыжовника с апельсином или лимоном

8.  Варенье из  яблочек Китайка (стандартное кол. сахара



Всего рецептов  109

Сводный каталог пасхальной выпечки и пасхи (с картинками)






Tags: КАТАЛОГ
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments