Каталог СЛАДКИХ постных блюд (без яиц и молочного): десерты, торты, пирожные, печенье ...

Только что вышел каталог постных блюд с овощами, а теперь - вторая часть,   всяческие кулинарные  постные изделия сладкие, но без сахара. Еще будет третья часть каталога,  надеемся, что в скором времени,  с постными сладкими пирогами. Таким образом в этих трех каталогах  будут представлены все постные рецепты из наших блогов.

Этот пост  - каталог  таких  сладких ПОСТНЫХ блюд, как:   десерты, торты, пирожные, напитки, печенье, штоллены,  конфеты, заготовки (с ягодами и фруктами или без начинки, есть  с тыквой,  авокадо), все рецепты НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ.

Примеры постных  невредных сладостей (в этот раз фото некликальбельные, так как в кликабальном виде   и со ссылками на рецепты программный текст не уместился бы в один пост ЖЖ):

Часть 1а. Десерты с ягодами

1. Десерт черничный  в стиле  Тирамису (кухня Итальянская) (Бг)

2. Десерт острова Бали из ЧЕРНОГО риса (кухня Индонезийская) (Бг)

3. Десерт с ягодами и Нутеллой домашней из фундука

4. Молекулярный десерт с клубникой и шоколадом по  Эрве Тису

7. Крем-десерт из семян чиа и молока (йогурта), украшен   и сервируется клубникой.

8. Крем-десерт из   клубники и молока (йогурта)   с семенем льна, украшен клубникой

9. Английский рисовый пудинг с клубничным соусом (кухня Английская) (Бг)
10. Ежевика в мускатном желе по Н. Лоусон (Бг)
11. Малиновый десерт в креманках (Бг)

12. Черничный десерт в креманках (Бг)

Часть 1б.   Десерты с  фруктами и другие

1. Десерт с гранолой и экзотическими фруктами, кокосовым желе (Бг)

2. Десерт и домашняя заготовка из айвового мармелада

3. Сладости МОТИ: апельсиновые, грушевые, шоколадные (кухня Японская) (Бг)

4. Крем-десерт из кураги
5. Десерт с гранолой и ягодами (Бг)

Часть 2а. Торты, пирожные с ягодами

1. Пирожные песочные-корзиночки с клубничным кремом без яиц (на закв., Бг)

2. Пирожные рассыпчатые  с яблоками и орехами (трехслойные) без яиц (спельта и пшенич., Бг)

3. Пирожные с черной и красной смородиной, возможен вариант без яиц (на закв., Бг)

4. Торт "Наполеон" клубничный без яиц (на закв. и без, спельта)

5. Муссовый торт по новой технологии "Клубнично-кокосовый" (первый раз и только у нас) (Бг и  пшенич., на закв., без яиц)  ч.1, ч.2
6. Пирожное с грецким орехом, черносливом и тыквой

Часть 2б. Торты фруктовые и другие
1. Торт блинный из коксовых блинчиков и крема из чернослива без яиц (на закв., Бг)

2. Торт, который "можно всем" или угощение в белых тонах без яиц (на закв. и без, Бг)

3. Корзиночки с кремом из авокадо  и кокосовым кремом без яиц (на закв., Бг)

Часть 3. Мороженое c  с ягодами и фруктами

1.   Мороженое бананово-кокосовое

2.   Мороженое чернично-ореховое

3.   Тыквенное мороженое по Н. Лоусон

4.   Домашнее ягодное мороженое

5-7.Три новых способа приготовить здоровое мороженое дома: персиковое, шоколадное, клубничное

8.   Мороженое клубничное без заморозки

9.   Мороженое с черным кунжутом

Часть 4. Разное (салаты с ягодами  и фруктами есть сладкие и несладкие)

1.   Кугель (десертная запеканка) из трех видов манки с ягодами, возможен вариант без яиц (кухня Еврейская) (Бг)
2.   Гурьевская каша - отличный вариант десерта на Рождество без яиц (кухня Русская) (Бг)
3.   Гранола с орехами и семечками по Н. Лоусон (Бг)
4.   Галушки с черешней (спельта)
5.   Фруктово-ягодный салат в ананасе
5.   Хлебный суп с яблоками (кухня Еврейская)

7.   Вареники с черешней и клюквой

8.   Салат с манго и помидорами (Шведская кухня, неслад.)

9.   Салат с зеленым яблоком, сельдереем и тыквенными семечками (Русская кухня, неслад.)

10. Салат из капусты кейл с лесными ягодами (неслад.)

11. Салат зеленый с инжиром и творогом (тофу),  соусом из красной смородины

12. Салат с кабачком и грейпфрутом (неслад.)

Часть 5. Штоллены рождественские (на спельте, ржаной сеяной муке,  пшеничной муке, все на закваске)

1. Штоллен на белой спельте без формы  (2018)

2. Штоллен  на белой спельте в формах, или сколько штоллена можно съесть в день? (2017)

3. Штоллен на полбе   или спельте (2016)

4. Штоллен   на сеяной муке (2016)

Часть 6. Печенье (овсяное, ржаное, пшеничное,  на спельте, на Бг смеси,  не указана дата значит -  2014 г.)

1.-2. "Елка хлебопека",  печенье  для украшения елки шоколадные и ореховые (пшенич, на закв, без лактозы, возможны   постный и вар. без яиц)

3.-4. "Печенюшки для Петрушки", печенье овсяное и овсяно-ржаное для детей

(закв., Бг или рожь, без яиц, возможен вар. без лактозы и постный)

5.   Испанские монастырские печенья по Д. Оливеру (на закв, пшенич., без яиц, без лактозы, постное)

6.   Печенье из  полбы с грецкими орехами (полба, без яиц, возможен вариант без лактозы, постный)

7.   Печенье "Макаруны Морковный торт"  от Г.  Рамзи ( Бг,  без лактозы,   возможен вар. без яиц и  постный  2019)

8.   Морковное печенье с шоколадной глазурью и миндалем (Бг,  на закв, без яиц, без лактозы и   постное 2019)

9.   Печенье с кокосовой мукой,  рец. №2 (Бг, без лактозы, возможен вариант без яиц и  постный  2019)

10. Печенье с грецкими орехами и клюквой, рец.№2 (на закв. спельта или пшенич, без яиц, возможны  варианты без лактозы и постный 2020)

11. Овсяное печенье  с черным рисом,  кокосовой стружкой и шоколадом, рец.№1 (Бг, на закв, возможны  варианты без яиц,  без лактозы, постный)

12. Овсяное печенье со спельтой, кокосовой стружкой и шоколадом, рец.№2 (на закв, возможны   варианты без яиц,  без лактозы, постный)

Часть 7. Конфеты и домашний  шоколад, мармелад

1. Конфеты из нута в восточном стиле со специями (Бг)

2. Конфеты из нута с миндалем  в "шоколадной шубке"

3. Конфеты яблочно-кокосовые два вида (Бг)

4. Шоколадки   из горького шоколада с наполнителем из сухофруктов и орехов (Бг)

5. Мармелад лимонный на агар- агаре (Бг)
6. Конфеты трюфели домашние, но настоящие

Часть 8. Заготовки  без сахара (сладкие)

1. Сушеные яблоки, груши, черная рябина

2. Джем из черники и брусники на агар-агаре

3. Джем вишневый  с семенами чиа

4. Джем из клубники на пектине

5. Джем (варенье) из клубники и черешни на агар-агаре

6. Желе из мяты с гуаром

7. Заготовка из айвового мармелада на агар-агаре
8. Джем зимний из черной смородины на пектине
9. Джем зимний из красной смородины на агар-агаре

Часть 9. Напитки  постные (с ягодами, фруктами,  соками, сухофруктами, чаи и кофе,  квас)

1.-2.   Два напитка Масала:

............индийский чай   Масала,

........... индийский кофе  Масала

3.-4.   Два осенних с напитка:

............ "настоящий" чай с сушеным базиликом,

.............с шиповником (с витаминами!, оранжевый)

5.-7.   Три вида фруктовых смузи, густых и жидких:

............смузи с манго и клубникой,

............смузи с мандарином и манго,

............смузи с грушей, ананасом  и апельсином

8.-10.Три вида фруктовых смузи с весенними зелеными овощами, ягодами, фруктами:

..............смузи с киви, шпинатом и сельдереем,

..............смузи "Чернила каракатицы" с бананом, киви  и молодой спаржей (черного цвета),

..............смузи с грушей и  спаржей

11.-12.Два ягодных  напитка:

..............ягодный смузи универсальный,

..............клубничный  крюшон

13.-14.Два черных напитка:

............. квас домашний на закваске,

............. черемуховый  бурятский кофе

15.      Тыквенно-ягодный  напиток:

.............фруктовый смузи с тыквой трехслойный и трехцветный "Светофор"

16.-17.Два цитрусовых напитка:

............ английский с апельсином и лимоном на отваре перловки,

............ домашняя фанта

18.      Освежающий напиток с кабачком, имбирем  и лимоном

19.     "Осенний"  коктейль  с овощами и фруктами

20.     "Правильный" компот из сухофруктов

21.     Смузи с семенами чиа и водорослью хлореллой на фруктовом соке

22.     Напиток как какао  из Кэроб  на  растительном молоке

23.     Смузи питьевой на тыквенном молоке с сельдереем и авокадо

24.     Смузи-кашка из авокадо

25.     Пунш "Бурбон" яблочный

Всего рецептов 106.