• Записки отдыхающей из Крыма , ч.  1 (розы в Никитском саду)


• Записки отдыхающей из Крыма, ч.  2


• Записки отдыхающей из Крыма, Воронцовский дворец, ч. 3 (внесены доп.  фото в 2015 году, всего  46  шт.)


• Крым 2015. Новый отпуск - новые впечатления, путевые записки дочери (тюльпаны в Никитском саду)


• Крым - отдых 2016,  отдых по-богатому и по-бедному , ч. 1,   ч. 2

• Достопримечательности Крыма:


• Царская тропа ,


• Водопад Учан-Су,


• Горный массив Демерджи,


• Выставка вышивки в Симферополе в этнографическом музее,


• Средневековый монастырь СУРБ-ХАЧ,


• Судак  зимой и ранней весной фото,


• Судак  весной и гора Перчем фото,


• Программа водоснабжения в Крыму,


• Художник Айвазовский - биография и картины, посвященные Крыму


• Карадаг - горный заповедник в Крыму, ч.  1,  рассказ дочери (66  фото в 2-х частях)

• Карадаг - горный заповедник в Крыму, ч.  2 (43 фото)


• Путешествие на Ай-Петри по канатной дороге (55  фото)


• Крым - Новый Свет, Голицынская тропа, май 2016 года (40 фото)

• Страницы истории Крыма, ч. 1 (присоединение полуострова к России в 18-м веке, эпоха императрицы Екатерины II)


• Страницы истории Крыма, ч. 2 (заселение Крыма, путешествие Екатерины II в Таврию, св.  князь Потемкин, основание Севастополя)


• Страницы  истории Крыма, ч. 3 (эпоха императора Александра I, зарождение росийского виноделия, основание  Никитского Ботанического сада, граф и графиня Воронцовы,  А. Пушкин в Крыму)


• Статья-приложение  к статье ч. 3 из истории Крыма - стихи А. С. Пушкина, связанные с графиней  Е. К. Воронцовой (др. бл.)


• Крымские татары - этнографический очерк (ч. 1 , ч. 2 ),  (ч. 4 и ч. 5 из серии истор. статей о Крыме)

• Судак, Генуэзская крепость - перекресток цивилизаций, итальянцы в Крыму, здесь - ч. 1, здесь - ч. 2 , (из серии  истор. статей о Крыме  ч. 6 и ч. 7)

• Крым,  эпоха работорговли, ч. 1, вторжение Чингиз-хана (ч. 8 из серии истор. статей о Крыме)


• Крым, Средние века, эпоха работорговли,  ч. 2, казаки,  российский закон "об искуплении пленных" (ч. 9 из серии  истор. статей о Крыме)


• Обстоятельства присоединения  КРЫМА к   УКРАИНЕ в  1954 году (в конце поста)

• О христианском празднике Пасхи


• Старинный русский пирог Троицкий, христианский праздник Святая Троица, ч. 1, ч. 2


• Монастырь КУТЛУМУШ на горе Святой Новый Афон


• Герои Библии ФАРИСЕИ - здесь, Руфь и Вооз - здесь

• К Новому году, блинные закв.  торт: сладкий с сухофруктами


• К Новому году, блинные закв.  торт: закусочный с куриной печенью


• Блинные торты личный доступ




• Легкие тортики и пирожные к Новому году и Рождеству, ч. 1 (тортик с черемуховым коржом на закв.  и облепиховым желе,  а также чиз-кейк с калиновым желе и клубникой), 2015 год, в том числе Бг версии)

• Легкие тортики и пирожные к Новому году и Рождеству, ч. 2 (желейный торт с кокосовым молоком, клубникой и соком граната)


• Пирог (торт)  абрикосовый  с черемуховой  и полбяной мукой и шоколадным ганашем


• Торт  ко Дню Святого Валентина (с "крем-чизой", на закв. ), ч. 1


• Торт  ко Дню Святого Валентина, (с белым "крем-чизой", на закв.), вариант универсальный, ч.  2

• Американский чиз-кейк "Крымская Мадера" (выпечка на 8-е Марта)

• Невредный шоколадный тортик и пирожные


• Торт "ПРАГА",  ... или почти как "ПРАГА"... (в  Бг варианте тоже)


• Французский десерт (торт) "Фрезье", а также еще два невредных тортика (в Бг варианте тоже), ч.  1 (шоколадный торт), ч. 2, ч. 3 (еще три клубничных десерта), часть 4 (торт "Птичье молоко", невредные конфеты, клафути с малиной)

• Универсальные ягодные  или фруктовые пироги, ч. 1 - с чер. мородиной и яблоком, с малиной порционные, ч.  2 - с черникой и облепихой, ч. 3 - творожные десерты и другие фруктовые смеси для пирогов

• "Пирог простой кокосовый" (с мукой и манной крупой  белой кукурузы)


• "Пирог очень простй кокосовый" (с манной крупой белой кукурузы и кокосовой стружкой), а также  советы по ЗОЖ (продукты со значком "Эко" - почему приоритетнее обычных)

• Кексы фасолевые с  фруктовым кремом


• Кекс "Ромашка" (в том том числе Бг вариант), а также советы по ЗОЖ

• Пирог-корзиночка фруктовый "8 марта" песочный (не на закв.)(с грушами и грейпфрутами)


• Греческий пирог Мелидзанопита с мясом и баклажанами на йогуртово-винном  тесте (не на закв.)


• Сырный пирог  с грибами  из жидкого теста


• Кедровый пирог с луком для пикника на природе (первомайского)


• Вишневый простой пирог для молодых хозяек (из сухарной закв. крошки)


• Эксклюзивный сиреневый черничный пирог (2014 год)


• Черничный пирог из свежих ягод по новой технологии  (2015 год)


• Клубничный весенний  пирог-корзиночка   и расчет его калорийности в качестве примера


• Два яблочных пирога-антипода  (пирог тарт-татен), ч. 1


• Два яблочных пирога-антипода (пирог с выпечным кремом), ч.  2


• Пирог - корзиночка с абрикосами и закусочный пирог-заливное с языком

• Крымскотатарские пироги,  пирог  ФУЛТУ (с тыквой и грецкими орехами на полбе), ч. 1


• Крымскотатарские пироги, пирог ФУЛТУ (из теста фило)


• Крымские пироги, крымскотатарский пирог БУРМА (с мясом и картофелем, а также с тыквой и луком сладкий и закусочный

• Русская трехслойная кулебяка на закв. к Рождеству, ее цена, а также блины пряженые, ч. 1, ч. 2


• Праздничный  русский мясной пирог на полбе "Медведь" (пекла на Пасху)

• Хлеб-каравай  для дорогих и любимых к Восьмому Марта (на основе рецепта Карельского хлеба)




• Печем для дорогих и любимых ко Дню Святого Валентина - пирог "АПЕЛЬСИН-МАНГО"


• Кутабы на  полбе (спельте) с весенней зеленью (не на закваске)

• Английский ростбиф "Биф Веллингтон" , но,   ... в рус. стиле (а также про холестерин и рецепты др.  ростбифов), ч. 1


• Английский ростбиф "Биф Веллингтон", но  ... в рус. стиле (о стейках, выбор мяса для них, рецепт стейка Рибай как приготовить дома, разделка туши), ч. 2


• Английский ростбиф "Биф Веллингтон, но,   ... в рус. стиле (а также про холестерин, рецепты разных ростбифов в тесте и без теста), ч. 3

• Какие подают стейки в московских ресторанах (др. бл.)


• Ростбиф на подушке из салата Айсберг с хурмой и грейпфрутом, рецепт с видео повара К.  Вагу (др. бл.)

Штоллены : тексты рецептов и рецепты с реализацией(***)

• Русский Рождественский пирог с миндалем и изюмом на закваске (Штоллен)(***)


• Дрезденский (новая версия)  (от И. Мессари и А. Зойя)


• Масляный (от И. Мессари и А. Зойя)


• Австрийский (от И. Мессари и А. Зойя)


• Штоллен Дрезденский (от домохозяйки)


• Штоллен от пекаря Кати


• Штоллен итальянский на закв. постный


• Штоллен творожный


• Штоллен маковый Силезский


• Штоллен маковый


• Штоллен с начинкой из марципана

• Штоллен на полбе на закв., а также вариант на сеяной муке, ч. 1 (***)


• Штоллен на полбе на закв. , а также вариант на сеяной муке, ч. 2 (***)


• Штоллен на БЕЛОЙ спельте  2017  год


• Советы по выпечке штолленов здесь и здесь

Блины, оладьи, булочки, куличи, шарлотки, сырники  с реализацией, все на закваске (в том числе безглютеновые)

• Блины на закваске универсальные

• Русские блины на закв. низкоглютеновые 100% ржаные - здесь, овсяные - здесь, гречневые - здесь


• • "Трехэтажные" ржаные марийские блины   КОМАН МЕЛНА

  • Блины  100% гречневые, кукурузные, нутовые, гороховые   кокосовые  .., ч. 1 (гречневые),

  • ч. 2 (кукурузные,  также с киноа и амарантом),

  • ч. 3 (черемуховые),

  • ч. 4 (гороховые, а также пицца на блинах),

  • ч. 5 (нутовые и рисово-нутовые с гарниром),

  • ч. 6 (кокосовые и трт блинный "Чернослив-слива"),

  На  Масленицу печем блины ..., ч. 1,  блины 100% гречневые на сыворотке
  
  На Масленицу печем блины  ... ч. 3, блины кукурузные   50% с начинкой из лесных опят и пшена
  На  Масленицу печем блины ..., ч. 2,  блины спельтовые и полбяныеОладьи "Гф" с кабачком (и с индейкой) на закв.
  
  Блины   из  муки КРАСНОГО   и  БЕЛОГО  риса на рисовом молоке

• Готовимся к Пасхе:  блюдо "Пасха" почти как "Пасха" но без творога (+материал о крупе киноа и тест сыра и сметаны 10% жир.)


• Пасхальный кулич на закв. с шоколадом и цукатами (2014 год)


• Пасхальный кулич по старинному рецепту и  современной технологии на закв. (2015 год)


• Готовимся к Пасхе: кулич на спельте и закв. (2016 год)


• Готовимся к Пасхе: еще один кулич, вариант универсальный (2016 год)


• Кулич  Пасхальный на спельте и закв. "Цветочная поляна" (2017 год)


• Кулич Пасхальный безглютеновый на закв. "Шоколадная горка" (2017 год)

• Булочки янтарные пшеничные (с папайей или морковью)


• Булочки ореховые с орехом пекан или миндаль пшеничные


• Булочки горчичные с джемом из крыжовника пшеничные


• Булочки простые пшеничные с изюмом


• Булочки  большие с полбяной и кукурузной мукой на ряженке


• Булочки ржаные солодовые на йогурте


• Булочки безхолестериновые (ржано-пшеничные) с кунжутом

• Шарлотка "Гф" с грушей и нектарином на закв. (клафути)  (рец.  № 8)


• Пирог-корзиночка "Гф" с тыквой и яблоком на закв.


• Сырники как булочки  "Гф"  на закв. , выпеченные в духовке