irina_co (irina_co) wrote,
irina_co
irina_co

Category:

Каталог блюд с ЯГОДАМИ: заготовки, второе, салаты, блины, хлеб, напитки ч.2

Сейчас  у Silverina1 проходит   летний ФМ "Ягодный Фруктово-ягодный микс", рецепт   каталога  я  послала   туда.
.






Часть 5. Разное

1.   Кугель (десертная запеканка) из трех видов манки с ягодами, возможен вариант без яиц (кухня Еврейская) (Бг)

2.   Гурьевская каша  с ягодами - отличный вариант десерта на Рождество без яиц (кухня Русская) (Бг)
3.   Сырники с клубникой в формочках в духовке

4.   Мини-пудинги "Цветочные горшочки" по Д. Оливеру  или угощение в черных тонах (Бг)
5.   Венские вафли овсяные (Бг) с ягодами

6.   Рулет "Новогодний" с черникой и малиной

7.   Рулет-безе с клюквенно-кокосовой начинкой (Бг)
8.     Булочки норвежские с черникой по Д.  Оливеру (на закваске)
9. Мармелад малиновый на желатине (Бг)

10.   Вареники с черешней и клюквой, возможен вариант без яиц (кухня Украинская) (Бг)

11.   Галушки  с черешней  (кухня Украинская)


Часть 6. Заготовки  без сахара и с минимальным количеством сахара (сладкие)

1.   Сушеные яблоки, груши, черная рябина

2.   Джем из черного крыжовника с апельсином на желатине

3.   Джем из черники и брусники на агаре

4.   Джем из черной смородины на желатине

5.   Джем из красной смородины на желатине+агаре

6.   Джем вишневый  с семенами чиа

7.   Джем из клубники на пектине

8.   Джем (варенье) из клубники и черешни на агаре

9.   Джем черника с яблоком

10. Джем из терна с зеленым яблоком и грушей

11. Пятиминутка  из малины

12. Пятиминутка из  крыжовника с апельсином или лимоном

13. Джем зимний из черной смородины на пектине
14
. Джем зимний из красной смородины на агар-агаре


Часть 7. Салаты и  закуски, второе

1. Салат из капусты кейл с лесными ягодами

2. Салат зеленый с инжиром и творогом,  соусом из красной смородины

3. Салат в ананасе с креветками и виноградом

4. Теплый салат  с клубникой, апельсином и куриной печенкой

5. Закуска с инжиром и беконом


6. Кролик в белом вине с брусникой

7. Курица,  фаршированная  вяленым инжиром,  с гарниром из   свежего инжира и винограда

8. Индейка ''под одеялом" под клюквенно-облепиховым соусом

9.   Жаренные утиные грудки с винно-вишневым   соусом (ремейк)
10.Соус-чатни из клубники по-индийски


Часть 8. Блины на закваске

1.   Черемуховые  с красным рисом без яиц на нутовом отваре (Бг)
2.   Спельтовые и полбяные с фруктовой и творожно-ягодной начинкой
3.   Масленичные блины "Бабочка" (трехцветные, спельта, с клюквой)


Часть 9. Напитки с алкоголем и без
................ягодный смузи универсальный,
................клубничный  крюшон с двумя видами пены,  белковой и клубничной

5.      Смузи трехслойный  'Светофор' с клубникой
8.-9. Домашнее вино:
................из черноплодной рябины
................из калины с коньяком

10.     Коктейль  клубничный двухслойный  с ликером Бейлиз


Часть 10. Хлеб на закваске
1.   Клюквенный 45% ржаной
2.   Малиновый пшеничный хлеб в закрытой  рулетной форме
3.   Пшеничный  на закваске в ХП с индивидуальной  программой 'Малиновый'


В этой части поста 49 рецептов, всего о рецептов  с ягодами 130.

Tags: КАТАЛОГ
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments