irina_co (irina_co) wrote,
irina_co
irina_co

Category:

Поздравление

Пасхальные яйца, окрашены с использованием отвара  луковой шелухи и первых подмосковных  зеленых листочков, а также разноцветными красителями;  яйца удерживаются в виде венка  на тарелке за счет того, что  на ней  есть для них  углубления по периметру,  тарелка - специальная  пасхальная:






"Я ее слепила  из того, что было" - в смысле - пасхальную композицию из первых цветочков и листочков   из своего  сада в Подмосковье (удивительно, что эта зелень нашлась, так как до последнего   времени  каждый день  постоянно принимался идти снег). Рецепт  этой новой пасхальной выпечки   в  нашем  блоге (на спельте и закваске) - выйдет в ближайшие дни:




По  австрийской   старинной традиции верх этой выпечки ничем не покрывается, ни глазурью, ни сахарной пудрой. А  представляет  собой она  свернутый  в спираль многослойный жгут из  сдобного  дрожжевого теста с начинкой из изюма, сахара,  корицы и сливочного масла.
Такая  спираль  из теста  традиционно помещается  перед расстойкой в небольшую обычную кухонную кастрюльку с ручками (она   даже может быть эмалированной) и  печется  в ней же   при невысокой температуре:



8026695_original5656.jpg


Из этого набора посуды - тарелка для  посхальных яиц (представлена на верхнем фото)  и тарелка, на которую выложена  выпечка (райндлинг), такая посуда очень подходит для сервировки Пасхального стола, когда-то  ее производило "Дулево",  в свое время посуда была очень недорогой:




В наборе посуды есть менажница из 3-х предметов, для паштетов и других закусок:


Tags: #Пасха, #остаюсьдома, поздравления
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →